Aromatyczne babeczki z rażonymi jabłkami

Składniki (na 15 sztuk):

• 120 g masła,
• 125 ml mleka,
• 3 średnie jajka,
• 250 g mąki,
• około 150 g prażonych jabłek,
• 1 łyżeczka pasty z wanilii,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• 50 g cukru trzcinowego,
• 1 płaska łyżeczka cynamonu,
• ½ łyżeczki kardamonu,
• szczypta mielonych goździków i imbiru.

Wykonanie:

Roztopione masło wlej do miski, dodaj mleko, pastę waniliową i wymieszaj. Wbij jajka i roztrzep trzepaczką na jednolitą masę. Do drugiej miski wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oraz przyprawy i dokładnie wymieszaj. Do suchych składników dodaj mokre i delikatnie wymieszaj do połączenia składników. Rozgrzej piekarnik do 180° C. Formę na babeczki wyłóż 12 papilotkami. Nakładaj naprzemiennie po 2 łyżeczki masy do każdej papilotki, następnie po łyżeczce jabłek, potem znów ciasto, jabłka i na koniec ciasto. Wykałaczką zrób „ósemkę” w cieście, w celu przemieszania ciasta z jabłkami. Wstaw do piekarnika i piecz przez ok. 25 minut Po upieczeniu, ostudź babeczki. Oprósz cukrem pudrem