2022-05-25

Aronia

W Polsce mamy największe na świecie uprawy aronii czarnoowocowej. Owoce w większości są przerabiane na sok i koncentrat soku, produkuje się z nich również dżemy, herbatki owocowe i świetne wino aroniowe. Jednak nie doceniamy jej zalet i pro- -zdrowotnego działania.

Zdrowie z natury...
zdjęcie
UDOSTĘPNIJ:

Aronią interesuje się świat medycyny! Wynika to z poszukiwania efektywnych antyoksydantów, czyli substancji likwidujących wolne rodniki w organizmie. Większość chorób cywilizacyjnych to choroby, w których patologii uczestniczą wolne rodniki. To takie choroby jak miażdżyca, choroby serca i układu krążenia, choroba Alzheimera, Parkinsona czy starcza demencja. Aby im skutecznie zapobiegać, trzeba z pożywieniem dostarczać antyoksydantów - trzeba jeść warzywa i owoce. To właśnie ich składniki pomagają zachować zdrowie przez długie lata.

Na początku lat 90-tych obiektem intensywnych badań stało się czerwone wino. Jego pro-zdrowotne działanie (zmniejsza ryzyko zawału serca) nazwano „francuskim paradoksem”. Nadzieją w walce z chorobami serca i układu krążenia jest też aronia. Dlaczego? Otóż z powodu szczególnie dużej zawartości związków polifenolowych o silnych właściwościach antyoksydacyjnych. Aronia ma ich więcej niż winogrona!

Owoce aronii zawierają 10-20 g polifenoli w 1 kg, zawartość antocyjanów sięga 3-8 g/kg. Owoce te mają trzy typy związków polifenolowych: antocyjany, katechiny i kwasy fenolowe, w tym chlorogenowy. Wykonano setki badań naukowych, których przedmiotem były związki chemiczne występujące w owocach aronii, prowadzono je na hodowlach komórek, zwierzętach doświadczalnych jak i na zdrowych ochotnikach. W miarę coraz lepszego poznawania ich właściwości biologicznych zainteresowanie świata nauki narasta.

Przetwory z aronii warto polecić:

  • W profilaktyce przeciwmiażdżycowej. Jak wiadomo, choroby serca i układu krążenia to główna przyczyna przedwczesnych zgonów. Regularne picie soku z aronii mogłoby dać efekt „polskiego paradoksu”, podobnie do „francuskiego” .
  • Aronia obniża nadciśnienie tętnicze i dlatego powinna być stałym składnikiem diety osób zagrożonych zawałem i udarem. W trzech polskich klinikach uniwersyteckich pokazano, że ekstrakt antocyjanów aroniowych pozwala obniżyć nadciśnienie nawet o 7-11 mm Hg, zapobiega też odkładaniu się cholesterolu w ściankach tętnic. Spadek ciśnienia notowano zaledwie po sześciu tygodniach podawania ekstraktu, również u osób po zawale serca, leczonych statynami.
  • W profilaktyce chorób neurodegeneracyjnych. Upośledzenie funkcji mózgu następuje z wiekiem, ale też wskutek chorób (Alzheimer, Parkinson). Zmiany te można spowolnić przez podawanie związków polifenolowych, skuteczne były ekstrakty bogate w antocyjany.
  • Jako uzupełnienie diety diabetyków – głównie ze względu na dużą zawartość kwasu chlogenowego, który zwiększa tolerancję glukozy. Antocyjaniny mają zdolność stymulowania komórek trzustki do produkcji insuliny.
  • W profilaktyce nowotworów. W eksperymentach na myszach pokazano, że w grupie dostającej polifenole aronii rozwinęło się mniej nowotworów, mniej też było przerzutów mimo kancerogennej di.ety
  • Do ochrony przed promieniowaniem UV. Kremy z polifenolami aronii mogą ochronić skórę przed stresem fotooksydacyjnym. Stwierdzono, że żele zawierające antocyjaniny chronią skórę przed szkodliwym działaniem promieni UV, nawet przy ekspozycji przekraczającej dawkę rumieniową.
  • Dla utrzymania dobrego wzroku. Dieta bogata w antyoksydanty może spowolnić powstawanie katarakty czy patologicznych zmian plamki żółtej oka; antocyjany poprawiają mikrokrążenie, zmniejszają kruchość naczyń włosowatych. Kiedyś dobre widzenie było problemem zawodowych kierowców. Teraz zmęczenie oczu skutkiem długiego wpatrywania się w monitor stało się problemem społecznym.
  • Dla sportowców – sok aroniowy podawano wioślarzom i kolarzom obserwując szybszą regenerację organizmu po intensywnym wysiłku.
  • Dla pilotów i stewardess, ale także dla pasażerów „zbierających mile” – polecamy sok z aronii, aronię kandyzowaną i liofilizowaną. Pracownicy linii lotniczych spędzający rocznie kilkaset godzin w na wysokości 10-11 km otrzymują znacznie większe dawki promieniowania kosmicznego niż personel na ziemi. Jego szkodliwe efekty można zmniejszyć stosując dietę z antyoksydantami.
  • Owoce aronii i preparaty aroniowe mogą skutecznie wspomagać leczenie choroby popromiennej i zatruć chemikaliami. Mamy nadzieję, że katastrofa podobna do tej w Czarnobylu czy w Fukushimie już się nie zdarzy, ale wiedza o takim działaniu polifenoli aronii jest cenna, niezależnie od tego, czy może być kiedyś zastosowana w praktyce

Podczas wieloletnich prac nad aronią zgromadziliśmy w Polsce ogromną wiedzę, wyhodowaliśmy najlepsze odmiany sadzonek, produkujemy kombajny do zbioru owoców oraz opracowaliśmy receptury na wyroby aroniowe. Warto te osiągnięcia popularyzować na świecie i rozwijać produkcję owoców aronii w naszym kraju, mimo, że niska cena skupu owoców powoduje znaczne zmniejszenie opłacalności tej produkcji. Polecamy soki, dżemy, herbatki aroniowe, liofilizowane owoce i inne produkty, ważne w prawidłowej diecie.

Więcej wiedzy na temat zdrowia zdobędziesz na konferencji pt. Czego Ci lekarz nie powie

Te artykuły zyskują na popularności

Harmonia 2019 styczeń-luty
miniaturka
2019-11-01

Mammografia, czyli jak ogłupia się kobiety

W Polsce, jeżeli nie można opracowywać skutecznych metod leczenia i pomagać chorym, a chce się zarabiać pieniądze, to tworzy się procedury dotyczące badań przesiewowych.


Choroby cywilizacyjne
miniaturka
2015-09-01

Graviola – niszczyciel raka

Badania nad graviolą i jej nasionami rozpoczęły się już w latach 40. ubiegłego wieku w USA . Co najmniej dwadzieścia niezależnych instytutów i laboratoriów potwierdziło,...

Harmonia 2017 listopad-grudzień
miniaturka
2017-11-01

Mam pasożyty i co dalej?

Najlepiej byłoby sprawdzić sobie czy mamy pasożyty poprzez: badanie kału ( na pewno trzeba będzie robić to kilka razy), czy mikroskopową analizę żywej kropli krwi, albo...

Zdrowie z natury
miniaturka
2022-03-13

Cynk a nowotwory

Wybrane mikro- i makroelementy oraz witaminy mogą wpływać na ryzyko wystąpienia i przebieg nowotworów. określone ilości tych składników są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania...


   |   

Najnowszy numer Harmonii
czeka już na Ciebie!

 

Najnowsze artykuły, interesujące
tematy, wybitni eksperci i gros
wartościowej wiedzy.


 

 



Archiwalne numery

Nasi eksperci

Redakcja

Redakcja czasopisma Harmonia.
Twoje Zdrowie,
Twoja odpowiedzialność.

 

Prenumerata: 728 457 165
Stoiska wystawiennicze: 503 447 471
Bilety na konferencje: 728 457 165
Reklama: 503 447 471
Redakcja: 728 457 165

redakcja@harmoniatwojezdrowie.com
dystrybucja@harmoniatwojezdrowie.com
www.harmoniatwojezdrowie.com

facebook.com/harmoniatwojezdrowie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Dziękujemy, że korzystasz z legalnego źródła. Pamiętaj! Wydawca nie wyraża zgody na pobieranie, kopiowanie, powielanie i udostępnianie materiałów bez zgody Wydawcy poza portalem harmoniatwojezdrowie.com. Pobieranie, kopiowanie i powielanie materiału opublikowanych w portalu Harmonia Twoje Zdrowie Twoja Odpowiedzialność bez zgody Wydawcy to poważne przestępstwo. Jeśli chcesz możesz udostępnić link do portalu w mediach społecznościowych.

Zobacz koniecznie

Nagranie z konferencji „Czego Ci lekarz nie powie” 13.11.2021 z G2 Arena Jasionka k. Rzeszowa

zobacz teraz

COOKIES

Korzystamy z Cookies, by zapewnić Ci dostęp do informacji, wszystkich oferowanych usług, by gromadzić informacje związane z korzystaniem z serwisu, a także wyświetlać reklamy dopasowane do użytkowników. Stosowane przez nas pliki typu cookies umożliwiają właściwe wyświetlanie treści, analizę ruchu internetowego, ruchu reklamowego, a także utrzymanie sesji po zalogowaniu. Można wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach przeglądarki. Korzystanie z naszego serwisu bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na używanie Cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.