2022-10-13

Dynia

Dynia to roślina o cennych walorach odżywczych i zdrowotnych. Przez wielu kojarzona jest głównie ze świętem Halloween, gdzie z wydrążonej dyni wykrawa się dekoracyjne lampiony. Dostarcza niezbędne witaminy i składniki mineralne.

Zdrowie z natury...
zdjęcie
UDOSTĘPNIJ:

Właściwości lecznicze ma miąższ, nasiona, a po wysuszeniu można tłoczyć olej z pestek nasion. Z dyni można skomponować smaczne, różnorodne, a przede wszystkim zdrowe dania.

Dynia jest niskokaloryczna. W 100 g znajdziemy jedynie 28 kcal. Jest skarbnicą składników mineralnych i witamin. Zawiera potas (278 mg/100 g), wapń (66 mg/100 g), fosfor (43 mg/100 g), magnez (14 mg/100 g) i żelazo (0,8 mg/100 g). Miąższ z dyni zawiera gamę witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, czyli A, E i K oraz witaminy rozpuszczalne w wodzie, głównie C i z grupy B. Jest idealna w sezonie jesienno-zimowym, gdy panuje okres grypy i przeziębienia. Witamina C stymuluje układ immunologiczny do walki z infekcjami, wzmacniając naturalną ochronę organizmu. Dynia zawiera sporą ilość karotenu, głównie α i β. Im barwa miąższu jest intensywniejsza, tym większa ilość karotenów. Ma dużą zawartość błonnika, ale też wysoki indeks glikemiczny, który wynosi 75, dlatego osoby z cukrzycą powinny do niej podchodzić z rozwagą.

Wspomaga pracę serca

Dynia jest wykorzystywana w leczeniu nadciśnienia tętniczego, bowiem w swoim składzie praktycznie nie zawiera sodu. Rozpuszczalny błonnik pokarmowy w dyni reguluje profil lipidowy krwi. Ma zdolność wiązania kwasów żółciowych w jelicie grubym, dzięki czemu obniża poziom „złego” cholesterolu LDL. Dzięki dużej zawartości witaminy E dynia pomaga uszczelniać ściany naczyń krwionośnych oraz chroni erytrocyty przed przedwczesnym rozpadem. Witamin B11 (karnityna) pomaga w walce z anemią, zaburzeniach krzepliwości krwi i zapobiega powstaniu zakrzepów. Ponadto potas utrzymuje prawidłowy rytm pracy serca, zapobiegając zatorom i zawałom. Dynia zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają w likwidacji już powstałych w naczyniach złogów cholesterolowych w ścianach tętnic oraz zapobiegają dalszemu rozwojowi blaszki miażdżycowej i chorobie wieńcowej serca.

Poprawia pamięć i koncentrację

Dzięki wysokiej zawartości magnezu dynia wpływa na aktywację większej ilości połączeń nerwowych w mózgu. Pomaga w walce ze stresem i przeciwnościami losu. Niedobór tego pierwiastka może spowodować stany depresyjne, lękowe i migreny. Dynia zawiera lecytynę, która określana jest mianem paliwa dla mózgu. W lecytynie znajdziemy inozytol, który uczestniczy w procesach przekazywania impulsów nerwowych do mózgu. Wzmacnia komórki nerwowe i poprawia zdolności zapamiętywania. Szczególnie jest polecana uczniom, osobom, które na co dzień pracują umysłowo oraz w czasie zwiększonego wysiłku intelektualnego. Dynia znajdzie zastosowanie u osób stosujących koloroterapię, bowiem intensywna, pomarańczowa barwa pobudza do działania, stymuluje i dodaje otuchy.

Wspomaga wzrok

Beta-karoten, czyli pochodna witaminy A wpływa na prawidłowe funkcjonowanie wzroku. Jest składnikiem barwnika wzrokowego występującego w siatkówce oka, pozwalającego lepiej widzieć o zmierzchu. Pomaga w profilaktyce zwyrodnienia plamki żółtej (AMD), która jest jedną z głównych przyczyn pogorszenia i utraty wzroku w starszym wieku. Spowalnia także rozwój kseroftalmii (zespół suchego oka) oraz zapobiega powstaniu zaćmy.

Naturalny lek na odchudzanie

Dynia składa się aż w 90% z wody, więc idealnie nawilża i nawadnia organizm. Dostarcza dużą ilość błonnika pokarmowego, który wpływa na poprawę perystaltyki jelit, przyśpiesza przesuwanie treści pokarmowych i wchłanianie substancji odżywczych. Jeden kubek gotowanej dyni (245 g) zawiera aż 3 g błonnika. Jego pęcznienie powoduje zwiększenie objętości treści pokarmowej, wolniejsze opróżnianie żołądka i wydłużenie odczucia sytości. Dynia zawiera dużą ilość celulozy, która przyśpiesza metabolizm, dzięki czemu organizm pozbywa się zalegających i nagromadzonych szkodliwych produktów przemiany materii. Sok z dyni wypity na pusty żołądek działa jako środek na zaparcia i wspomaga odchudzanie. Oczyszcza organizm, pomaga pozbyć się z organizmu toksyn i zalegających złogów. Dzięki wysokiej zawartości potasu reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową organizmu i wspomaga funkcjonowanie nerek. Dynia należy do grupy produktów zasadowych, czyli alkalizuje organizm, jednocześnie go odkwaszając.

Dobroczynnie wpływa na skórę

Dynia zawiera antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki i spowalniają proces starzenia się organizmu, nawilżają i wygładzają skórę. Dzięki wysokiej zawartości witaminy A dynia reguluje pracę gruczołów łojowych w skórze i pozwala zachować jej młody wygląd. Cynk wspomaga gojenie się ran i leczenie chorób skórnych, np. trądziku i opryszczki. W medycynie ludowej z miąższu z dyni przygotowywano okłady na trudno gojące się rany i oparzenia skórne. Przecieranie twarzy kawałkiem dyni poprawia nawilżenie skóry, uelastycznia i oczyszcza, zamyka pory. Wyciśnięty sok z dyni działa tonizująco na skórę, przywracając jej właściwe pH. Dynia jest bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomagają zapewnić piękne, zdrowe włosy oraz nieskazitelną i wygładzoną cerę.

Idealny dla kobiet w ciąży i niemowląt

Miąższ z dyni polecany jest kobietom w ciąży. Jest doskonałym środkiem przeciw mdłościom i wymiotom. Dynia zawiera kwas foliowy, który zapobiega wadom rozwojowym cewy nerwowej. Fitoestrogeny pomagają kobietom złagodzić objawy menopauzy – zmniejszają uderzenia gorąca, bóle głowy czy bóle stawów. Przypominają działaniem estrogeny, czyli hormony piękna i młodości. Wykazują one działanie antyoksydacyjne, czyli hamujące działanie wolnych rodników odpowiedzialnych za procesy starzenia się skóry. Rozgotowana dynia jest lekkostrawna i łatwo przyswajalna, więc z powodzeniem można ją podawać niemowlętom od 4. miesiąca życia. Ma niewielką zdolność wiązania azotanów i metali ciężkich z gleby, więc jest bezpiecznym produktem. Sok z wyciśniętej dyni łagodzi kolkę u niemowląt i uspokaja.

Dynia, oprócz drogocennego miąższu, zawiera też pestki, które mimo że są kaloryczne mają wiele cennych witamin i minerałów. Z pestek dyni można wytłoczyć na zimno olej. Ma ciemnobrązowy kolor, orzechowy smak i zapach. Olej z pestek dyni w 80% zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, które wykorzystywane są do budowy ścian komórkowych, witaminy D i hormonów. Zawiera także kwas linolowy i olejowy oraz bogactwo witamin z grupy E, B, A i C. W kuchni może być używany na zimno do sałatek i warzyw gotowanych. Oleju nie można podgrzewać, bowiem pod wpływem wysokiej temperatury traci cenne właściwości odżywcze.

Naturalny środek detoksykacyjny

Pestki z dyni to najskuteczniejszy środek wspomagający detoksykację oraz usuwanie pasożytów u dzieci. Jest to sposób całkowicie naturalny, bezpieczny i nie powoduje skutków ubocznych. Kurkubiacyty, czyli substancje zawarte w błonce otaczającej nasiona pestek dyni, zabezpieczają przed drobnoustrojami chorobotwórczymi. Działają porażająco na układ nerwowy pasożytów, wspomagając leczenie chorób pasożytniczych. Pestki są doskonałe w walce z owsikami, glistą ludzką, tasiemcem i innymi pasożytami. Należy zblendować surowe pestki dyni z jogurtem naturalnym i spożywać na czczo, przed śniadaniem. Po dwóch godzinach należy podać dziecku dodatkowo środek przeczyszczający, np. łyżkę oleju rycynowego lub z pestek z dyni. Pasożyty w ogromnej większości zostaną wówczas wydalone z kałem.

Pomaga w problemach z prostatą

Dzięki zawartości fitosteroli i cynku pestki z dyni chronią przed powiększaniem i zapaleniem gruczołu krokowego prostaty. W krajach bałkańskich, gdzie zjada się dużo pestek z dyni, choroba prostaty jest rzadko spotykana. Zapotrzebowanie na cynk wśród mężczyzn jest czterokrotnie większe niż u kobiet. Powinni spożywać ok. 15 mg dziennie. Cynk bowiem jest nazywany męskim pierwiastkiem. Poprawia sprawność seksualną i podtrzymuje żywotność plemników. Przyczynia się do lepszej pracy gruczołu krokowego i produkcji testosteronu. Witamina E pozytywnie wpływa na potencję, pomaga w leczeniu niepłodności, ponieważ przedłuża żywotność plemników. Przy niedoborze tej substancji biologicznej u mężczyzn dochodzi do niedostatecznej produkcji plemników.

Na targowiskach można spotkać wiele rodzajów dyń, różnią się wielkością, kolorem i smakiem. Dynie należy wybierać ciężkie, o symetrycznym kształcie. Trzeba zwrócić uwagę na ogonek – powinien być suchy i brązowy. Należy je przechowywać w suchym, chłodnym miejscu. Przygotowując, należy odciąć jej wierzch i rozciąć na połowę. Następnie usunąć wszystkie pestki i włóknisty miąższ. Po przekrojeniu dynia musi być przyrządzona w tym samym dniu. Gdy na targowisku jest już rozkrojona, trzeba spróbować pestkę. W smaku powinna być słodka i pełna w środku. Dynia może być przyrządzana na wiele sposobów. Wykonywać z niej można pyszne obiady, desery, a nawet przetwory.

Więcej wiedzy na temat zdrowia zdobędziesz na konferencji pt. Czego Ci lekarz nie powie

Te artykuły zyskują na popularności

Harmonia 2019 styczeń-luty
miniaturka
2019-11-01

Mammografia, czyli jak ogłupia się kobiety

W Polsce, jeżeli nie można opracowywać skutecznych metod leczenia i pomagać chorym, a chce się zarabiać pieniądze, to tworzy się procedury dotyczące badań przesiewowych.


Choroby cywilizacyjne
miniaturka
2015-09-01

Graviola – niszczyciel raka

Badania nad graviolą i jej nasionami rozpoczęły się już w latach 40. ubiegłego wieku w USA . Co najmniej dwadzieścia niezależnych instytutów i laboratoriów potwierdziło,...

Harmonia 2017 listopad-grudzień
miniaturka
2017-11-01

Mam pasożyty i co dalej?

Najlepiej byłoby sprawdzić sobie czy mamy pasożyty poprzez: badanie kału ( na pewno trzeba będzie robić to kilka razy), czy mikroskopową analizę żywej kropli krwi, albo...

Zdrowie z natury
miniaturka
2022-03-13

Cynk a nowotwory

Wybrane mikro- i makroelementy oraz witaminy mogą wpływać na ryzyko wystąpienia i przebieg nowotworów. określone ilości tych składników są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania...


   |   

Najnowszy numer Harmonii
czeka już na Ciebie!

 

Najnowsze artykuły, interesujące
tematy, wybitni eksperci i gros
wartościowej wiedzy.


 

 



Archiwalne numery

Nasi eksperci

Redakcja

Redakcja czasopisma Harmonia.
Twoje Zdrowie,
Twoja odpowiedzialność.

 

Prenumerata: 728 457 165
Stoiska wystawiennicze: 503 447 471
Bilety na konferencje: 728 457 165
Reklama: 503 447 471
Redakcja: 728 457 165

redakcja@harmoniatwojezdrowie.com
dystrybucja@harmoniatwojezdrowie.com
www.harmoniatwojezdrowie.com

facebook.com/harmoniatwojezdrowie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Dziękujemy, że korzystasz z legalnego źródła. Pamiętaj! Wydawca nie wyraża zgody na pobieranie, kopiowanie, powielanie i udostępnianie materiałów bez zgody Wydawcy poza portalem harmoniatwojezdrowie.com. Pobieranie, kopiowanie i powielanie materiału opublikowanych w portalu Harmonia Twoje Zdrowie Twoja Odpowiedzialność bez zgody Wydawcy to poważne przestępstwo. Jeśli chcesz możesz udostępnić link do portalu w mediach społecznościowych.

Zobacz koniecznie

Nagranie z konferencji „Czego Ci lekarz nie powie” 13.11.2021 z G2 Arena Jasionka k. Rzeszowa

zobacz teraz

COOKIES

Korzystamy z Cookies, by zapewnić Ci dostęp do informacji, wszystkich oferowanych usług, by gromadzić informacje związane z korzystaniem z serwisu, a także wyświetlać reklamy dopasowane do użytkowników. Stosowane przez nas pliki typu cookies umożliwiają właściwe wyświetlanie treści, analizę ruchu internetowego, ruchu reklamowego, a także utrzymanie sesji po zalogowaniu. Można wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach przeglądarki. Korzystanie z naszego serwisu bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na używanie Cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.