2021-07-01

Ekologia w praktyce

CZYM JEST EKOLOGIA?

Ekologia to nauka zajmująca się badaniem związku między środowiskiem a gatunkami roślin i zwierząt, zamieszkujących dane środowisko. Słowo to jest rozumiane i używane w różny sposób, a często jest także nadużywane. Mówimy, że jakiś produkt jest ekologiczny lub nie jest ekologiczny, nie zawsze mając to samo na myśli.

Harmonia 2022 lipiec-sierpień...
zdjęcie
UDOSTĘPNIJ:

Sama nazwa ekologia powstała w XX wieku. Był to wiek dużego niszczenia środowiska, zanieczyszczenia rzek przez ścieki przemysłowe i komunalne oraz powietrza poprzez wyziewy przemysłowe.

Z czasem wyłoniła się nawet nowa nauka sozologia, czyli nauka o ochronie przyrody. Obecnie mamy zupełnie nowe wyzwania. Oczyszczalnie ścieków stały się już normą i koniecznością. Filtry na kominach fabryk, przynajmniej w krajach wysoko uprzemysłowionych, również stały się normalnym procesem. Są ustawy o ochronie przyrody, które powinny zabezpieczać w praworządnych państwach ich ochronę. Dużą rolę odgrywa opinia społeczna poprzez media społecznościowe oraz powszechne telefony komórkowe, które szybko informują o zaistniałych zniszczeniach.

Obecnymi wyzwaniami są zmiany klimatyczne w skali całego świata, które zauważamy na co dzień. Anomalia pogodowe stają się powszechne i według naukowców będą się nasilać z każdym rokiem. Są to trudne sprawy, bo sięgają do naszych sposobów życia. Jednak do tego są potrzebne uzgodnienia na najwyższym szczeblu. Mamy pozytywny przykład rozwiązania sprzed 30 lat. Ludzie potrafi li rozwiązać problem globalnego zagrożenia, jakim było powstanie dziury ozonowej. Prof. Mario Molina wraz z Paulem Crutzenem i F. Sherwoodem Rowlandem otrzymali Nagrodę Nobla (1995 r.) za wkład w badania chemii atmosfery, zwłaszcza procesów powstawania i destrukcji warstwy ozonowej. Kiedy w latach 70. zaczęli badać freony, nikt nie podejrzewał tych związków o niszczący wpływ na stratosferyczny ozon. Dziś wiemy, że emisja tych freonów prowadzi do niszczenia warstwy ozonowej, chroniącej organizmy żywe przed szkodliwym wpływem promieniowania ultrafi oletowego. Możemy powiedzieć z dumą, zrobiliśmy to!

JAKIE OBECNIE MAMY WYZWANIA?

Przed nami są następne wyzwania. Na wiele z nich mamy bezpośredni lub pośredni wpływ. To my, wszyscy lekarze, dietetycy, rolnicy czy zwykli, jak to mówią „zjadacze chleba”, możemy zrobić dużo, aby zmieniać świat. To przez nasze codzienne wybory co jemy, w co się ubieramy czy w jakim domu mieszkamy, mamy wpływ na losy naszej Ziemi. Wiem, że obecnie, kiedy mamy za naszą granicą wojnę, kiedy ceny „galopują” i każdy zastanawia się, jak przetrwać w tych czasach, jak „związać koniec z końcem” to może nie jest dobry czas mówić o żywności ekologicznej, o ekologicznym gospodarowaniu, bo ceny takiej żywności są droższe. Uważam jednak, że każdy czas jest dobry. Ceny żywności drożeją i będą drożały. Ceny paliw też drożeją i będą drożały. Ceny nawozów zdrożały bardzo. W tym czasie duże znaczenie będą miały rozwiązania domów pasywnych, które znacznie mniej potrzebują energii na ogrzanie. Ceny budowy domów także bardzo zdrożały, więc w tych czasach może warto zmienić swoje przyzwyczajenia i pomyśleć o nowych technologiach np. domach konopnych. Czas kryzysu jest najlepszym czasem na wprowadzanie nowych technologii. Pamiętam, kiedy był kryzys paliwowy, powstały nowe technologie i nowe silniki, które nie spalały już 20 czy 30 litrów benzyny na 100 km, a wystarczyło im 5-7 litrów. Jeżeli włączymy myślenie, jak to mawia dr Hubert Czerniak, wtedy pojawią się nowe pomysły. Nowe rzeczy przychodzą wtedy, kiedy przychodzi na nie czas. Kilka lat temu powstał TLMZ (Towarzystwo Lekarzy Medycyny Zintegrowanej), twórcy chcieli zmienić sposób działania medycyny, nie do końca to się udało, ale jest to nowa myśl, nowa idea. Związek między środowiskiem, w którym żyjemy, a zdrowiem jest znany od dawna. Również związek pomiędzy tym, co spożywamy, a naszym zdrowiem, znany jest już od czasów Hipokratesa. Jednak on nie zawsze jest zauważalny dla wielu obecnych naukowców i lekarzy. To właśnie Hipokratesowi nazywanym ojcem medycyny przypisuje się słowa: „Niech żywność będzie Twoim lekarstwem, a lekarstwo Twoją żywnością”. Jednak dotychczas nastawialiśmy się tylko na produkcję dużej ilości taniej żywności. To powoduje skłonność do marnotrawstwa żywności i przejadania się. Z tego wynika wiele chorób cywilizacyjnych takich jak otyłość, cukrzyca, zaburzenia hormonalne czy nowotwory.

CO TO JEST MEDYCYNA EKOLOGICZNA?

Doktor Józef Krop, polski lekarz pracujący w Kanadzie w swojej książce: „Ratujmy się – elementarz medycyny ekologicznej” opisuje wiele związków między stanem środowiska i sposobem odżywiania a zdrowiem. Również Jerzy Maslanky w książce: „Od lekarza do grabarza” używa terminu medycyna ekologiczna. Ten termin nie przyjął się powszechnie w polskim środowisku medycznym, ale mnie się on jednak podoba, ponieważ zwraca uwagę nie tylko na choroby, ale także na ich przyczyny. Ja swoją praktykę nazwałem Ekodoktor.

KONFERENCJA EKOŻYWNOŚĆ I EKOMEDYCYNA

Będzie to dwudniowa konferencja zorganizowana przez Instytut Chorób Cywilizacyjnych. Udało mi się zaprosić do udziału w tej konferencji wielu wybitnych naukowców z różnych dziedzin nauki. Jednak to nie będzie konferencja naukowa, interesująca wąskie grono specjalistów. To jest połączenie wiedzy naukowców, rolników stosujących w praktyce metody rolnictwa ekologicznego oraz lekarzy z różnych dziedzin medycyny, którzy stosują zasady medycyny ekologicznej w praktyce. Niektórych z tych lekarzy czytelnicy Harmonii dobrze już znają np. profesora Frydrychowskiego czy doktora Więckowskiego. Ale będą także inni lekarze oraz dietetyk i specjalista od wody. Konferencja odbędzie się w Iławie na Mazurach, w mieście, które jest siedzibą Instytutu Chorób Cywilizacyjnych. Chcemy doprowadzić do powstania nowego ruchu na rzecz tworzenia nowej rzeczywistości.

Śmiało mogę powiedzieć, że to nie ma być tylko kolejna konferencja, ale za tym ma pójść działanie. Chodzi nie tyle o wiedzę, bo informacji na świecie jest bardzo dużo, ale o zmianę myślenia, postrzegania roli i znaczenia zdrowej żywności oraz czystej wody w profi laktyce i leczeniu chorób. Ten proces nie powstanie w jednej chwili, najpierw musi zmienić się myślenie, za tym idzie działanie i to dopiero może przynieść rezultaty. Chodzi także o połączenie, o integrację twórców żywności, lekarzy oraz odbiorców, czyli konsumentów. Będziemy także zabiegać o udział w tych działaniach i poparcie ze strony Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, a także władz powiatowych i gminnych, aby móc się ubiegać o pieniądze na wdrażanie nowych technologii, na tworzenie nowych programów oraz edukację rolników, którzy będą chcieli zmienić sposób gospodarowania. Kryzys żywnościowy i energetyczny może być motorem poszukiwania nowych rozwiązań. Tania żywność, która jest dotowana, powoduje też dużo innych problemów, np. marnowanie jedzenia lub nadmierne objadanie się, prowadzące do otyłości. Używanie tanich nawozów powoduje dużą produkcję żywności, która jest jednak nasączona chemią, natomiast produkcja żywności ekologicznej, która nie bazuje na nawozach sztucznych i opryskach środków ochrony roślin, staje się w tym momencie bardziej konkurencyjna. Stare odmiany pszenicy nie wymagają tak intensywnego nawożenia. Są to pewne przykłady, ale muszą być one omówione w gronie specjalistów, znających się na tych sprawach. Rolą Instytutu, który jest fundacją, jest tylko inspirowanie, kontaktowanie oraz promocja dobrych rozwiązań. Czytelnicy Harmonii są bardziej wyedukowani i bardziej nastawieni na szukanie alternatywnych rozwiązań. Dlatego uważam, że to Wy będziecie tym zaczynem, który rozpocznie zmianę.

Konferencja odbędzie się w Hotelu Stary Tartak w Iławie, pięknym mieście na Mazurach. Zorganizujemy też miejsce, gdzie rolnicy będą mogli zaprezentować swoje wyroby, ekologiczne produkty.

Niestety sala ma ograniczoną ilość miejsc. Tylko 100 osób będzie mogło uczestniczyć na żywo, dlatego trzeba wcześniej zamawiać bilety. Ale jest też dobra wiadomość, Ci, którzy nie będą mogli uczestniczyć na żywo, będą mogli uczestniczyć online i otrzymają dostęp do nagrania.

Więcej wiedzy na temat zdrowia zdobędziesz na konferencji pt. Czego Ci lekarz nie powie

Te artykuły zyskują na popularności

Ekologiczni
miniaturka
2022-03-01

Żywność ekologiczna

Na temat szeroko rozumianej ekologii i upraw ekologicznych pisze się dużo. Często nadużywane jest samo słowo ekologia, działania ekologiczne czy choćby – tak modne pojęcie...

Harmonia 2022 lipiec-sierpień (wydanie cyfrowe)

Archiwalne numery



Archiwalne numery

Nasi eksperci

Redakcja

Redakcja czasopisma Harmonia.
Twoje Zdrowie,
Twoja odpowiedzialność.

 

Prenumerata: 728 457 165
Stoiska wystawiennicze: 503 447 471
Bilety na konferencje: 728 457 165
Reklama: 503 447 471
Redakcja: 728 457 165

[email protected]
[email protected]
www.harmoniatwojezdrowie.com

facebook.com/harmoniatwojezdrowie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Dziękujemy, że korzystasz z legalnego źródła. Pamiętaj! Wydawca nie wyraża zgody na pobieranie, kopiowanie, powielanie i udostępnianie materiałów bez zgody Wydawcy poza portalem harmoniatwojezdrowie.com. Pobieranie, kopiowanie i powielanie materiału opublikowanych w portalu Harmonia Twoje Zdrowie Twoja Odpowiedzialność bez zgody Wydawcy to poważne przestępstwo. Jeśli chcesz możesz udostępnić link do portalu w mediach społecznościowych.

Zobacz koniecznie

Nagranie z konferencji „Czego Ci lekarz nie powie” 13.11.2021 z G2 Arena Jasionka k. Rzeszowa

zobacz teraz

COOKIES

Korzystamy z Cookies, by zapewnić Ci dostęp do informacji, wszystkich oferowanych usług, by gromadzić informacje związane z korzystaniem z serwisu, a także wyświetlać reklamy dopasowane do użytkowników. Stosowane przez nas pliki typu cookies umożliwiają właściwe wyświetlanie treści, analizę ruchu internetowego, ruchu reklamowego, a także utrzymanie sesji po zalogowaniu. Można wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach przeglądarki. Korzystanie z naszego serwisu bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na używanie Cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.