Gorczyczki

GORCZYCZKI, od wielu stuleci, jeśli nie od wielu tysiącleci, dobroczynne działanie goryczek doceniane było w medycynie klasztornej. Obecnie wiedza o właściwościach substancji gorzkich w naszym pożywieniu została dawno zapomniana, a kultywuje się się przede wszystkim substancje słodkie. Nie zdajemy sobie sprawy, że wyeliminowanie z naszego jadlospisy goryczek, może doprowadzić do wielu chorób.

Ten naturalny ” hamulec apetytu” został całkowicie wyparty przez powszechnie wystepujacy slodki smak. Słodkie odczucia pobudzają z kolei organizm do wydzielania większej ilosci insuliny, co w konsekwencji wywołuje nadmierny wzrost apetytu. W dzisiejszych czasach chętniej sięgamy po produkty słodkie, kwaśne i słone. Trend do takiego odżywiania może być trwały w skutkach i prowadzić do otyłości, zgagi, uczucia sytości, chorób metabolicznych. Gdy stosujemy dietę pozbawioną z goryczek organizm tworzy tzw „ oponki brzuszne” wszystko to jest plagą we współczesnym społeczeństwie, a w Europie Zachodniej nastąpił wzrost tak zwanych „chorób z dobrobytu” czyli nadwagi, cukrzycy, oraz innych chorób układu trawiennego. Z tego powodu istotne jest dostarczanie goryczek w odpowiedniej ilosci wraz z pożywieniem.

Spożywanie goryczek normalizuje poziom leptyny w organizmie, hormonu wytwarzanego w białej tkancetluszczowej( podskórnej) nie dopuszczając tym samym do jej nadmiernej produkcji. W znacznym stopniu redukuje jej ilość”

Cały artykuł przeczytasz Harmonia 2015 maj-czerwiec