Odżywianie i zioła dla zdrowej skóry

Dwoma najważniejszymi, klinicznymi objawami zewnętrznego starzenia się skóry są: powstawanie zmarszczek i plam pigmentowych. Wykorzystując elementy prawidłowego odżywiania i (ewentualnie) dodatkową suplementację, możemy spowodować, że skóra będzie się „ładnie starzeć”.

Woda stanowi główny składnik podstawowej warstwy skóry. Zalecane dzienne jej spożycie zależy od naszej aktualnej masy ciała. Przyjmuje się, że potrzeba 30- 35 ml wody na każdy kilogram masy ciała.

Fotouszkodzeniom (i innym chorobom skóry) można zapobiegać, stosując kosmetyki z filtrami przeciwsłonecznymi oraz uzupełniając dietę roślinnymi przeciwutleniaczami. Przykładem takich surowców są:

• zielona herbata Camellia sinensis (bogata w katechiny)
• granat właściwy (zawiera m.in. antocyjany i taniny)
• czerwone winogrona (główną substancją jest resweratrol)
• ostropest plamisty (sylimaryna)
• ostryż długi (kurkumina)
• brokuły (sulforafan)
• zielone warzywa liściaste (luteina / zeaksantyna)

Karotenoidy to grupa związków chemicznych, które mają udokumentowane właściwości antyoksydacyjne oraz fotoprotekcyjne. Dieta wzbogacona o astaksantynę, likopen i β-karoten (lub dodatkowa suplementacja algą Dunaliella salina) spowoduje, że poziom karotenoidów w skórze będzie większy. W efekcie m.in.: zwiększa się ochronę przed poparzeniem słonecznym, rozjaśniają się przebarwienia, reguluje się produkcja łoju, wygładzają i zmniejszają się drobne zmarszczki mimiczne, zwężają się pory. Likopen i β-karoten znajdują się w ciemnozielonych warzywach liściastych, czerwonych i żółtych owocach i warzywach (WYJĄTEK! Likopenu nie zawierają truskawki i wiśnie), natomiast źródłem astaksantyny jest łosoś.

Białka są niezbędne dla odnowy skóry i gojenia się ran. Niedobór białek prowadzi do zmniejszenia sprężystości skóry, łamliwości i matowości włosów. Ze względu na szczególne potrzeby skóry najważniejszy jest kolagen, który składa się z aminokwasów: glicyny, proliny i lizyny. Znajdziemy je w produktach takich jak: ryby, mięso, produkty mleczne, rośliny strączkowe, jajka, kiełki zbóż, szpinak czy kasza jaglana.

Główne lipidy skórne to: ceramidy, cholesterol i wolne kwasy tłuszczowe. Powstają one m.in. z niezbędnych kwasów tłuszczowych, których ludzki organizm sam nie wyprodukuje. Muszą więc być dostarczane z żywnością. Głównymi źródłami pokarmowymi kwasów tłuszczowych są: zielone warzywa liściaste, oleje roślinne, mięso, tłuste ryby. Poprawiają one sprężystość oraz koloryt skóry i włosów, zapobiegają utracie wody przez skórę, łagodzą stany zapalne oraz zapobiegają procesowi starzenia naskórka. Zaburzenia gospodarki lipidowej powodują m.in. powstawanie nieestetycznych guzów w skórze zwanych tłuszczakami.

Minerały i większość witamin muszą być dostarczane z jedzeniem, ponieważ organizm nie jest w stanie ich sam syntetyzować. Dla skóry szczególnie ważne są witaminy: B9, B2, B5, A, D, C, E oraz selen, miedź, mangan, cynk i żelazo. Składniki te zapobiegają m.in. zajadom w kącikach ust, zmianom łojotokowym, zapaleniu skóry, krwawym wybroczynom, wysychaniu skóry, nadpotliwości. Chronią organizm przed wolnymi rodnikami i hamują proces starzenia się skóry. Dodatkowo miedź jest potrzebna do powstania elastyny i kolagenu (dwa główne białka budujące skórę) oraz melanin (grupa pigmentów, która chroni głębsze warstwy skóry przed szkodliwym działaniem promieniowania UV). Jeśli pojawiają się problemy skórne, warto wykonać np. badanie analizy pierwiastkowej włosa.

Do pielęgnowania zdrowej skóry można wykorzystać następujące surowce roślinne (w postaci odwarów, naparów, kremów, olejów):

• nagietek,
• pokrzywa zwyczajna – zapobiega przedwczesnemu starzeniu się organizmu, plamom na skórze i zastojom żółci (objawem takiego zastoju może być uporczywe swędzenie skóry),
• skrzyp polny – podobnie jak pokrzywa jest ziołem krzemionkowym, a krzemionka pobudza regenerację tkanek, zapobiega powstawaniu zmarszczek i poprawia wygląd skóry (UWAGA! Pijąc przetwory ze skrzypu, powinno się jednocześnie zażywać wit. B1 na 2 godziny przed wypiciem preparatu skrzypowego). Przeciwwskazaniami do stosowania skrzypu są: brak lub niedobór wit. B1, rwa kulszowa, czyli zapalenie korzonków nerwowych, bradykardia, rzucawka ciążowa, mięśniobóle, przykurcze mięśni.
• fiołek wonny,
• wiesiołek,
• tarczyca bajkalska,
• lilia mieczolistna,
• jęczmień.

Najlepszą metodą pielęgnacji i zachowania zdrowej skóry jest urozmaicona dieta, bogata w warzywa i owoce oraz picie odpowiednich ilości wody. W przypadku pacjentów z dolegliwościami skórnymi, połączenie wsparcia dermatologicznego, dietetycznego i ziołowego pozostaje nieocenione.