2015-11-01

Potrawka z buraka na ostro

  • 8 porcji
  • łatwe w wykonaniu
  • 50 minut

 

Harmonia 2015 listopad-grudzień...
zdjęcie
UDOSTĘPNIJ:

Składniki

  • 4 średnie buraki
  • 4 średnie ziemniaki
  • 4 średnie marchewki
  • 2 pory
  • 1 pietruszka
  • 450 g fasolki szparagowej
  • 2 papryczki habanero
  • 5 łyżek ghee
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 6 goździków
  • sól
  • pieprz
  • kardamon
  • imbir
  • oliwa z oliwek

Przygotowanie

Warzywa umyj i obierz ze skórki. Buraki przekrój na pół, a następnie połówki posiekaj w plasterki (jeśli będą zbyt duże – pokrój na mniejsze kawałki). Do dużego garnka wlej trochę oliwy z oliwek, dodaj buraki i ok. 0,5 l wody. Marchew, pietruszkę, por i ziemniaki pokrój w plasterki i wrzuć do garnka. Dodaj fasolkę szparagową i papryczki (do ich obierania warto założyć rękawiczki, ponieważ są tak ostre, że pieką po nich ręce). Dorzuć ziele angielskie, goździki, 2–3 łyżki kardamonu i łyżkę imbiru. Wszystko gotuj ok. 30–40 minut. W razie potrzeby dolej odrobinę wody, by potrawka się nie przypaliła. Na samym końcu, gdy warzywa będą już w miarę miękkie, dodaj ghee i ewentualnie dopraw solą i pieprzem.

Ciekawy pomysł

Zamiast kroić warzywa, możemy je zetrzeć, wówczas potrawka będzie bardziej jednolita. Można dodać również brokuły czy inne sezonowe warzywa.

Kaloryczność

  • całość 2075 kcal
  • porcja – głęboki talerz: 260 kcal Białko (porcja): 4,4 g Węglowodany (porcja): 18,25 g Tłuszcze (porcja): 22,4 g

Te artykuły zyskują na popularności

Danie do myślenia
miniaturka
2019-01-01

Krówki

Danie do myślenia
miniaturka
2019-01-01

Paluszki

Danie do myślenia
miniaturka
2018-01-01

Koktajl Hulka

Chyba każdy z nas już się nie może doczekać wiosny... Niebawem zrzucimy z siebie wielkie golfy i płaszcze by wreszcie wskoczyć w ulubioną parę jeansów. Zadbajmy zatem o...

Danie do myślenia
miniaturka
2018-01-01

Sałatka z bobem


Archiwalne numery



Archiwalne numery

Nasi eksperci

Redakcja

Redakcja czasopisma Harmonia.
Twoje Zdrowie,
Twoja odpowiedzialność.

 

Prenumerata: 728 457 165
Stoiska wystawiennicze: 503 447 471
Bilety na konferencje: 728 457 165
Reklama: 503 447 471
Redakcja: 728 457 165

[email protected]
[email protected]
www.harmoniatwojezdrowie.com

facebook.com/harmoniatwojezdrowie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Dziękujemy, że korzystasz z legalnego źródła. Pamiętaj! Wydawca nie wyraża zgody na pobieranie, kopiowanie, powielanie i udostępnianie materiałów bez zgody Wydawcy poza portalem harmoniatwojezdrowie.com. Pobieranie, kopiowanie i powielanie materiału opublikowanych w portalu Harmonia Twoje Zdrowie Twoja Odpowiedzialność bez zgody Wydawcy to poważne przestępstwo. Jeśli chcesz możesz udostępnić link do portalu w mediach społecznościowych.

Zobacz koniecznie

Nagranie z konferencji „Czego Ci lekarz nie powie” 13.11.2021 z G2 Arena Jasionka k. Rzeszowa

zobacz teraz

COOKIES

Korzystamy z Cookies, by zapewnić Ci dostęp do informacji, wszystkich oferowanych usług, by gromadzić informacje związane z korzystaniem z serwisu, a także wyświetlać reklamy dopasowane do użytkowników. Stosowane przez nas pliki typu cookies umożliwiają właściwe wyświetlanie treści, analizę ruchu internetowego, ruchu reklamowego, a także utrzymanie sesji po zalogowaniu. Można wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach przeglądarki. Korzystanie z naszego serwisu bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na używanie Cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.