2015-07-01

Rubinowa „jagoda” historyczne remedium – od otyłości do nowotworów

Maliny to nie tylko smaczne owoce, których spożycie pomoże zwalczyć objawy przeziębienia, ale również będzie sprzyjać redukcji wagi ciała i hamować procesy nowotworzenia.

Zdrowie z natury...
zdjęcie
UDOSTĘPNIJ:

Owoce maliny właściwej, Rubusidaeus, kojarzą się przeważnie z rubinową barwą, jednak cechuje je spora różnorodność, znane są liczne odmiany o barwie żółtej, a nawet białej. Ponadto gatunek pokrewny Rubusoccidentalis – malina czarna, posiada owoce o ciemnej prawie czarnej barwie. Owoce maliny właściwej towarzyszą ludzkości od niepamiętnych czasów – ich zbieractwem trudnił się już człowiek pierwotny. W starożytnej Grecji i Rzymie uważane były za smakołyki. Odwary z malinowych liści, kwiatów oraz pędów stosowano w formie kompresów i okładów w różnych schorzeniach skórnych jako środek przeciwzapalny.

Jednak dopiero we wczesnym średniowieczu w ogrodach przyklasztornych rozpoczęła się uprawa malin na większą skalę. Wówczas to mnisi odkryli, że sok z owoców malin połączony z kwiatem lipy, to skuteczny lek na przeziębienie, doskonały środek napotny i przeciwgorączkowy. Maliny stosowano także w medycynie tybetańskiej w stanach nerwicowych i zaburzeniach psychicznych. W Polsce już w XVI wieku wykorzystywano syrop z owoców malin jako środek odżywczy i lek ogólnie wzmacniający. Kwiaty malin roztarte z miodem zalecano do przemywań „na oczy napuchłe i zropiałe”, a mieszaniną soku z liści i miodu leczono astmę.

W medycynie ludowej wykorzystywano również liście maliny jako remedium w schorzeniach kobiecych. Wyciągami z mieszanek ziół, zawierających liście maliny, leczono nieregularne i bolesne miesiączki. Znanym i wykorzystywanymi również współcześnie są właściwości liści jako surowca ułatwiającego akcję porodową. W badaniach klinicznych przeprowadzonych w Anglii wykazano, że stosowanie wyciągu z liści w okresie przed porodem zmniejsza liczbę porodów kleszczowych. W medycynie oficynalnej liście maliny są uznanym surowcem przeciwbiegunkowym i ściągającym.

Co zawierają maliny

W owocach malin znajdują się nie tylko witaminy (A, B1, B2, B3, C, K, PP) oraz sole mineralne (żelazo, potas, cynk, miedź, mangan, magnez, ryboflawiny, niacyny, pektyny, antocyjany) ale także znaczące ilości kwasów organicznych (mrówkowego, jabłkowego, cytrynowego) oraz kwasów fenolowych (salicylowego, benzoesowego, elagowego). Owoce maliny są bogatym źródłem związków fenolowych – polifenoli z grupy antocyjanów – decydują one o barwie owoców (odmiana o barwie żółtej czy białej nie zawiera antocyjanów) oraz elagotanin – pochodnych wielocukrowych kwasu elagowego. Te dwie grupy związków czynnych decydują o efekcie leczniczym owoców maliny. Jeden ze związków antocyjanowych, dominujący w zespole – cyjanidyna, podobnie jak aspiryna hamuje enzymy – cyklooksygenazy i posiada właściwości przeciwzapalne. Owoce maliny są unikatowym surowcem, ze względu na bardzo wysoką zawartość elagotanin, o wiele wyższą niż w innych owocach np. truskawki, poziomki. Warto pamiętać, że elagotaniny występują głównie w drobnych pestkach owoców, a owoc maliny jest nazywany owocem złożonym –wielopestkowcem.

Składniki odżywcze w malinie 1 szklanka (123,00 g) – % dziennego zapotrzebowania:

  • witamina C – 53,7%
  • mangan – 41%
  • witamina K – 11,9%
  • magnez – 6,7%
  • foliany – 6,4%
  • tłuszcze omega–3 – 6,2%
  • miedź – 5,5%
  • witamina E – 5,3%
  • potas – 5,3%
  • kalorie (63) – 3%

Właściwości zdrowotne malin

Właściwości lecznicze malin są wynikiem głównie aktywności biologicznej antocyjanów i elagotanin, a także wolnego kwasu elagowego. Związki te charakteryzuje wysoka aktywność antyutleniająca, co ma duże znaczenie w hamowaniu stanu zapalnego jak również w profilaktyce szeregu chorób cywilizacyjnych (miażdżyca, cukrzyca, nowotwory) związanych z wolnymi rodnikami, jako czynnikami uszkadzającymi struktury komórkowe. W organizmie elagotaniny są rozkładane do kwasu elagowego, co znacząco zwiększa jego poziom w porównaniu do poziomu wolnego kwasu elagowego w surowcu. Kwas elagowy oprócz zdolności do przeciwdziałania wolnym rodnikom ma także właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, oraz obniżające ciśnienie krwi. W badaniach na zwierzętach wykazano korzystne efekty kwasu elagowego w obrębie śluzówki żołądka i jego właściwości przeciwwrzodowe. Wyniki badań z ostatnich wskazują na działanie przeciwreumatyczne owoców malin, co jest związane z obecnością antocyjanów i m. in. ich hamującym wpływem na cyklooksygenazy oraz elastazy i kolagenazy, powodujące destrukcję tkanki stawowej. Występujące w owocach żelazo i miedź mogą wspomóc leczenie anemii.

Właściwości przeciwnowotworowe

Wyniki eksperymentów na zwierzętach oraz badań klinicznych wskazują na właściwości przeciwnowotworowe owoców malin, szczególnie w przypadku nowotworów układu pokarmowego, w tym jelita grubego. Za takie efekty owoców są odpowiedzialne przede wszystkim elagotaniny oraz produkt ich rozpadu – kwas elagowy. W mechanizmie działania przeciwnowotworowego uwzględnia się stymulację procesu apoptozy – śmierci komórek nowotworowych.

Na gorączkę i przeziębienie

Zarówno owoce, jak i liście malin są znakomitym środkiem przeciwgorączkowym, ponieważ pobudzają czynność gruczołów potowych, wpływają na obniżenie temperatury. Owoce malin działają przeciwdrobnoustrojowo (przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo) (kwas elagowy i elagotaniny) a także przeciwzapalnie (antocyjany). Zwiększają diurezę i w ten sposób szybciej są wydalane z organizmu toksyczne produkty przemiany materii, również stanowiące rezultat toczącego się stanu zapalnego. Stosowanie w trakcie infekcji soku czy przetworów z owoców malin znacznie skraca czas leczenia infekcji grypowej lub grypopodobnej.

Na problemy jelitowe

Liście malin działają ściągająco, przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie, hamują rozwój bakterii jelitowych, i skutecznie hamują biegunkę.

Na dolegliwości kobiece

Liście malin wywołują nieznaczny rozkurcz mięśni gładkich, m.in. macicy, więc są pomocne w łagodzeniu bólu miesiączkowego, (uwaga nie mogą być stosowane przez kobiety w ciąży).

Maliny przeciw otyłości

Występujący w owocach malin keton malinowy przyśpiesza spalanie tkanki tłuszczowej i zapobiega jej odkładaniu.

Na odchudzanie

Maliny zawierają dużo błonnika, wspomagającego utratę wagi, a dodatkowo ich lekkie działanie przeczyszczające wspomaga prawidłową pracę układu trawiennego, pomaga przy zaparciach, bardzo częstych w przypadku stosowania diet odchudzających.

Napar z liści malin na nieżyt żołądka i jelit

Łyżkę liści malin zalewamy 1/2 szklanki wrzątku i pod przykryciem odstawiamy do naciągnięcia na 15 minut. Przecedzamy. Pijemy po 1/2 szklanki naparu 2–3 razy dziennie. Napar może też być stosowany jako łagodny lek przeciwbiegunkowy lub do płukania w stanach zapalnych gardła i jamy ustnej, ale także do okładów na skórę przy chorobach skórnych i oparzeniach.

Maliny w kuchni

Owoce są bardzo delikatne, łatwo ulegają uszkodzeniu i puszczają sok, co przyśpiesza proces pleśnienia. Najlepiej zbierać je do naczyń emaliowanych, kamionkowych albo szklanych. Są owocami o wszechstronnym zastosowaniu. Możemy wykorzystać je do przyrządzenia wspaniałych świeżych deserów, koktajli, galaretek, zup, dżemów, konfitur, kompotów, syropów i soków, jako dodatek do lodów, ciast, musów, farszów, sosów.

Przeciwskazania

W związku z dość dużą ilością puryn, jakie znaleźć można w owocach malin, nie powinni ich spożywać ludzie ze skazą moczanową oraz niewydolnością nerek.

Malinowy koktajl diety strukturalnej

Cel: wzmocnienie hormonalne dla kobiet (zaburzenia miesiączkowania, menopauza) Zmiksuj: · 200 ml mleka sojowego · ½ łyżeczki syropu z lukrecji, melasy trzcinowej lub miodu · 100 g malin · łyżeczka zarodków pszennych · 1 suszona figa (pokrojona) · łyżeczka siemienia lnianego

Więcej wiedzy na temat zdrowia zdobędziesz na konferencji pt. Czego Ci lekarz nie powie

Te artykuły zyskują na popularności

Harmonia 2019 styczeń-luty
miniaturka
2019-11-01

Mammografia, czyli jak ogłupia się kobiety

W Polsce, jeżeli nie można opracowywać skutecznych metod leczenia i pomagać chorym, a chce się zarabiać pieniądze, to tworzy się procedury dotyczące badań przesiewowych.


Harmonia 2017 listopad-grudzień
miniaturka
2017-11-01

Mam pasożyty i co dalej?

Najlepiej byłoby sprawdzić sobie czy mamy pasożyty poprzez: badanie kału ( na pewno trzeba będzie robić to kilka razy), czy mikroskopową analizę żywej kropli krwi, albo...

Choroby cywilizacyjne
miniaturka
2015-09-01

Graviola – niszczyciel raka

Badania nad graviolą i jej nasionami rozpoczęły się już w latach 40. ubiegłego wieku w USA . Co najmniej dwadzieścia niezależnych instytutów i laboratoriów potwierdziło,...

Zdrowie z natury
miniaturka
2022-03-13

Cynk a nowotwory

Wybrane mikro- i makroelementy oraz witaminy mogą wpływać na ryzyko wystąpienia i przebieg nowotworów. określone ilości tych składników są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania...

Kierownik Katedry i Zakładu Farmakognozji z Ogrodem Roślin Leczniczych Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego.
Harmonia 2015 lipiec-sierpień (wydanie cyfrowe)

Archiwalne numery



Archiwalne numery

Nasi eksperci

Redakcja

Redakcja czasopisma Harmonia.
Twoje Zdrowie,
Twoja odpowiedzialność.

 

Prenumerata: 728 457 165
Stoiska wystawiennicze: 503 447 471
Bilety na konferencje: 728 457 165
Reklama: 503 447 471
Redakcja: 728 457 165

[email protected]
[email protected]
www.harmoniatwojezdrowie.com

facebook.com/harmoniatwojezdrowie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Dziękujemy, że korzystasz z legalnego źródła. Pamiętaj! Wydawca nie wyraża zgody na pobieranie, kopiowanie, powielanie i udostępnianie materiałów bez zgody Wydawcy poza portalem harmoniatwojezdrowie.com. Pobieranie, kopiowanie i powielanie materiału opublikowanych w portalu Harmonia Twoje Zdrowie Twoja Odpowiedzialność bez zgody Wydawcy to poważne przestępstwo. Jeśli chcesz możesz udostępnić link do portalu w mediach społecznościowych.

Zobacz koniecznie

Nagranie z konferencji „Czego Ci lekarz nie powie” 13.11.2021 z G2 Arena Jasionka k. Rzeszowa

zobacz teraz

COOKIES

Korzystamy z Cookies, by zapewnić Ci dostęp do informacji, wszystkich oferowanych usług, by gromadzić informacje związane z korzystaniem z serwisu, a także wyświetlać reklamy dopasowane do użytkowników. Stosowane przez nas pliki typu cookies umożliwiają właściwe wyświetlanie treści, analizę ruchu internetowego, ruchu reklamowego, a także utrzymanie sesji po zalogowaniu. Można wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach przeglądarki. Korzystanie z naszego serwisu bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na używanie Cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.