2021-11-01

Terapia pożywieniem, czyli chiński sposób na zdrowie i długowieczność

Medycyna Chińska to spójny system, sięgający swoimi korzeniami III w.p.n.e. Fenomenem jest to, że wraz z upływem kolejnych tysiącleci jej sława nie gaśnie. Przeciwnie, zatacza coraz szersze kręgi, znajdując swoich sympatyków w najbardziej odległych zakątkach globu.

Zdrowie z natury...
zdjęcie
UDOSTĘPNIJ:

Przełomowym wydarzeniem było uznanie Tradycyjnej Medycyny Chińskiej przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) w 2019 roku za pełnoprawny system medyczny, włączany do krajowych systemów opieki zdrowotnej, będący cennym uzupełnieniem konwencjonalnych metod leczenia oraz skuteczną metodą zapobiegania chorobom.

„By leczyć ciało ludzkie, konieczna jest wiedza o całości zjawisk”.

Lekarz Medycyny Chińskiej różni się od lekarza zachodniego jedną, podstawową kwestią: patrzy na pacjenta w sposób całościowy – holistyczny. Uważa bowiem, że człowiek jest cząstką wszechświata i żyje w jego rytmie. Każdego dnia potężne siły przyrody wystawiają go na próbę, nierzadko pozbawiając równowagi. Brak harmonii to stan znacznego osłabienia i zwiększona podatność na choroby. Lekarz wschodu chcąc uleczyć pacjenta, będzie dążył do przywrócenia homeostazy. W zależności od potrzeby wykorzysta w tym celu: dietetykę, ziołolecznictwo, akupunkturę. Wybór metody poprzedzi diagnozą, opierając się na skrupulatnym wywiadzie – zastanów się teraz, jak często twój lekarz internista pyta o: sposób odżywiania, jakość snu, perystaltykę jelit, częstotliwość i objętość oddawanego moczu, potliwość czy menstruację? Dla wschodniego praktyka to jedynie garstka spośród wszystkich pytań, które zada. Dzięki temu precyzyjnie ustali wzorzec patologii i zaproponuje leczenie przyczyny choroby, a nie jak to najczęściej bywa w przypadku medycyny zachodniej jej manifestacji.

„Dobry lekarz najpierw koryguje styl życia i nawyki żywieniowe pacjenta, a jeśli to nie przynosi poprawy stanu zdrowia, dopiero wtedy zaleca stosowanie ziół i akupunktury”.

W opozycji do zachodnich metod dietetyka chińska nie skupia się jedynie na patogenie i jego unicestwieniu, tylko na wzmocnieniu organizmu na tyle, by sam poradził sobie z chorobą. Zapamiętał, w jaki sposób to osiągnął i w przypadku kolejnego spotkania z tym samym lub podobnym czynnikiem chorobotwórczym szybko się z nim rozprawił. Takie postępowanie jest szczególnie istotne w przypadku osób starszych czy zwyczajnie słabszych. Dostarczenie sił witalnych jest kluczem do sukcesu. W przeciwnym wypadku, stosując przykładowo duże porcje syntetycznej witaminy C w celu wywołania efektu przeczyszczenia u niedoborowej osoby, może zdecydowanie pogorszyć jej stan i nawet w niedługim czasie po wyzdrowieniu, wywołać kolejne patologie – np. zaparcia z suchości.

„Bez wiedzy o właściwej diecie, niemal niemożliwe jest cieszenie się dobrym zdrowiem”.

Dietetyk zachodni po przeprowadzeniu wywiadu, zebraniu pomiarów ciała i wyliczeniu wskaźnika BMI ułoży zbilansowaną dietę w taki sposób, żeby zawierała określoną ilość kalorii i wartości odżywczych. Dietę taką będzie mógł zalecić każdej osobie o podobnych parametrach fi - zycznych. Tymczasem dietetyk Medycyny Chińskiej ma utrudnione zadanie, ponieważ każdego człowieka traktuje jako swego rodzaju indywiduum. Dodatkowo dobierając dietę, musi kierować się zasadą równoważenia pierwiastków Yin i Yang, jadłospis dostosuje do kondycji pacjenta oraz co może wydawać się zadziwiające, również do klimatu i warunków pogodowych aktualnie w nim panujących. Istnieje jeszcze jedna kategoria różnicowania produktów: smak i nie chodzi tu tylko o zmysłowe doświadczanie jedzenia, ale o jego wydźwięk terapeutyczny. Smak słodki nakarmi i zrównoważy (miód, marchew, ziemniaki, bataty, fi gi), kwaśny zachowa i wciągnie do wnętrza ciała (kiwi, pietruszka zielona, ocet, granat), słony obniży, skonsoliduje i zmiękczy (owoce morza, sos sojowy, jadalne wodorosty), gorzki odciągnie i oczyści (kurkuma, rabarbar, gorzki melon, herbata zielona), a ostry uniesie i rozproszy (chili, pieprz, rzodkiewka, cebula, czosnek, imbir). Zestawienie wszystkich pięciu smaków sprawia, że posiłek staje się „niebiański” i zdrowy. W Medycynie Chińskiej nie ma jednej diety – uniwersalnej, powtarzalnej i dobrej dla każdego. Osoby o podobnych parametrach fi zycznych mogą być swoim zupełnym przeciwieństwem. Te uskarżające się na suchość, otrzymają posiłki nawilżające, te narzekające na nadmiar wilgoci – osuszające. Pacjenci z niedoborem Yang (aspekt związany m.in. z ciepłem) będą leczeni posiłkami rozgrzewającymi i pobudzającymi, na ich zakazanej liście zdecydowanie znajdą się pokarmy słone i chłodne. Osoby z niedoborem YIN (aspekt związany m.in. z nawilżeniem) powinni stosować dietę odżywiająca YIN i wykluczyć potrawy o ostrym smaku i gorącej naturze. Dieta nie jest też zapisana „do końca życia”, a jedynie do momentu, kiedy problem, z którym pacjent się zgłosił, zostanie zażegnany. Można ją nazwać dynamiczną i reagującą na bieżące potrzeby organizmu.

„Zadając pytania wielu specjalistom, sam staniesz się ekspertem”.

Trafne różnicowanie wzorców według zasad Medycyny Chińskiej niewątpliwie wymaga wielu lat studiowania i praktykowania. Istnieje kilka ogólnych wskazówek, które nie wymagają biegłości, a ich wdrożenie zdecydowanie poprawi komfort życia codziennego:

  1. Każdy posiłek traktuj z szacunkiem. To Twoja nagroda. Ma sprawić Ci przyjemność. Pobudzisz produkcję śliny, która nawilży i wstępnie rozłoży kęsy, ułatwiając tym samym dalsze przemieszczanie treści pokarmowej przez układ trawienny.
  2. Nie utrudniaj życia żołądkowi. – Ciepłe potrawy są szybciej trawione. Dokładnie przeżuwaj – gwarantuje to właściwe strawienie jedzenia. W przeciwnym wypadku resztki posiłku zaczynają gnić i pod wpływem temperatury mogą fermentować, powodując powstawanie trujących toksyn. Remedium? Wszystko, co wpada do żołądka, powinno być zupą o temperaturze ciała.
  3. Ciepłe, gotowane śniadanie to podstawa. – Od dzisiaj, to Twój największy i najważniejszy posiłek. Zjedzony w czasie maksimum energetycznego żołądka (7.00 – 9.00) doskonale się przyswoi. Przygotuj je najlepiej na bazie gotowanych zbóż (owies, kasza jaglana, kasza gryczana, ryż, amarantus, żyto, orkisz) i warzyw lub z dodatkiem suszonych owoców (namoczonych przez noc), pestek i orzechów (namoczonych lub prażonych). Jeśli potrzebujesz dodatkowego ogrzania, dodaj kilka plastrów świeżego imbiru.
  4. Nie najadaj się do syta. – Chińczycy powtarzają: Jedz tyle, aż będziesz najedzony w 80 procentach. Twój mózg dopiero za chwilę zrozumie, że organizm nie jest już głodny.
  5. Zjadaj produkty spożywcze, które ofi arowuje Ci ziemia, a nie przemysł spożywczy. – Do tego unikaj mrożonek i mikrofali. 6. Ruszaj się. – Azjatyckie parki pełne są specjalnych przyrządów, z których chętnie korzystają osoby w zaawansowanym wieku. Joga na trawie czy poranne Tai – chi to codzienność dla wielu osiemdziesięcio- czy nawet dziewięćdziesięciolatków.

ZIMA ZA PASEM

„Zimą wszystko usycha, chowa się, powraca do domu i udaje się na spoczynek; zamarzają jeziora i pada śnieg. Należy powstrzymywać się od nadużywania energii. Wcześnie kładź się do snu, wstawaj o wschodzie słońca. Zaleca się stłumić pragnienia i wyciszyć umysł. Pohamuj zwłaszcza żądze seksualne; zachowaj je dla siebie jak radosny sekret. Chroń ciepło ciała, wystrzegaj się zimna, utrzymuj zamknięte pory skóry. Unikaj pocenia się. Dewiza zimy brzmi: gromadzić i przechowywać. Lekceważenie tych zasad zimą prowadzi do uszkodzenia energii nerek, co na wiosnę wywołuje słabość, zanik mięśni i zimno. Objawami tego stanu są: zapalenia stawów, zwyrodnienia kości i ścięgien”. – „Kanon medycyny chińskiej Żółtego Cesarza”, najstarsze w dziejach ludzkości klasyczne dzieło medyczne spisywane już od IV w.p.n.e.

KOMPOT GRUSZKOWY

  • 1 litr wody
  • 4 gruszki
  • garść migdałów
  • garść owoców goji
  • plaster świeżego imbiru
  • 2 goździki

Gruszki umyj i pokrój ze skórką. Wszystkie składniki wrzuć do wody. Gotuj około 20 minut na niewielkim ogniu pod przykryciem.

Stosuj przy suchym kaszlu, osłabieniu płuc i bólu gardła.

Więcej wiedzy na temat zdrowia zdobędziesz na konferencji pt. Czego Ci lekarz nie powie

Te artykuły zyskują na popularności

Harmonia 2020 listopad-grudzień
miniaturka
2020-11-01

Zaburzenia gospodarki lipidowej (cholesterolu) w świetle medycyny dalekiego wschodu – Ajurweda. Część I

Na temat cholesterolu napisano tysiące prac. Medycyna klasyczna przywiązuje wielką wagę do osiągnięcia poziomów jak najniższych, wbrew danym z fizjologii. Uważa, że jego...

Harmonia 2017 maj-czerwiec
miniaturka
2017-05-01

Zegar narządów w medycynie chińskiej

wszystko w przyrodzie ma swój czas. to zdanie może wydawać się truizmem, ale również w kontekście naszych organizmów ma głęboki sens.


Harmonia 2016 listopad-grudzień
miniaturka
2016-11-01

Chińska medycyna zamiast zachodniej apteki

jak poradzić sobie z infekcją w kilka godzin? czy można pozbyć się bólu gardła w jeden wieczór, a następnego ranka zapomnieć, że szliśmy spać z cieknącym nosem? sięgając...

Harmonia 2022 maj-czerwiec
miniaturka
2022-05-19

Zadbaj o śledzionę

W medycynie chińskiej śledziona jest najważniejszym organem w ciele człowieka, zaś w medycynie Hildegardy odgrywa wyjątkowo dużą rolę w uwalnianiu krwi i limfy od substancji...


   |   

Najnowszy numer Harmonii
czeka już na Ciebie!

 

Najnowsze artykuły, interesujące
tematy, wybitni eksperci i gros
wartościowej wiedzy.


 

 



Archiwalne numery

Nasi eksperci

Redakcja

Redakcja czasopisma Harmonia.
Twoje Zdrowie,
Twoja odpowiedzialność.

 

Prenumerata: 728 457 165
Stoiska wystawiennicze: 503 447 471
Bilety na konferencje: 728 457 165
Reklama: 503 447 471
Redakcja: 728 457 165

redakcja@harmoniatwojezdrowie.com
dystrybucja@harmoniatwojezdrowie.com
www.harmoniatwojezdrowie.com

facebook.com/harmoniatwojezdrowie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Dziękujemy, że korzystasz z legalnego źródła. Pamiętaj! Wydawca nie wyraża zgody na pobieranie, kopiowanie, powielanie i udostępnianie materiałów bez zgody Wydawcy poza portalem harmoniatwojezdrowie.com. Pobieranie, kopiowanie i powielanie materiału opublikowanych w portalu Harmonia Twoje Zdrowie Twoja Odpowiedzialność bez zgody Wydawcy to poważne przestępstwo. Jeśli chcesz możesz udostępnić link do portalu w mediach społecznościowych.

Zobacz koniecznie

Nagranie z konferencji „Czego Ci lekarz nie powie” 13.11.2021 z G2 Arena Jasionka k. Rzeszowa

zobacz teraz

COOKIES

Korzystamy z Cookies, by zapewnić Ci dostęp do informacji, wszystkich oferowanych usług, by gromadzić informacje związane z korzystaniem z serwisu, a także wyświetlać reklamy dopasowane do użytkowników. Stosowane przez nas pliki typu cookies umożliwiają właściwe wyświetlanie treści, analizę ruchu internetowego, ruchu reklamowego, a także utrzymanie sesji po zalogowaniu. Można wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach przeglądarki. Korzystanie z naszego serwisu bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na używanie Cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.