Wybrane mikro- i makroelementy oraz witaminy mogą wpływać na ryzyko wystąpienia i przebieg nowotworów. określone ilości tych składników są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zarówno nadmiar, jak i niedobór mikro- i makroelementów może być przyczyną wielu chorób, w tym nowotworów.
Cynk jest niezbędnym dla zdrowia mikroelementem. Wchodzi w skład ok. 300 enzymów i jeszcze większej liczby innych białek. Będąc składnikiem tzw. palców cynkowych, domen białkowych występujących w białkach wiążących DNA, ma wpływ na procesy życiowe komórek.
Cynk spełnia rolę ochronną przed wolnymi rodnikami. Bierze udział w wielu przemianach metabolicznych, będąc składnikiem takich enzymów jak np. dehydrogenaza jabłczanowa, anhydraza węglanowa, dehydrogenaza mleczanowa bądź dehydrogenaza alkoholowa. Mikroelement ten zaangażowany jest w procesy immunologiczne, warunkuje prawidłową funkcję skóry oraz błon śluzowych, bierze udział w magazynowaniu i wydzielaniu insuliny z trzustki, utrzymuje równowagę jonową innych mikroelementów, w tym selenu, magnezu czy miedzi, a także spełnia rolę detoksykacyjną w stosunku do metali ciężkich. Cynk jest antyoksydantem, biorącym udział w obronie przed stresem oksydacyjnym. Uznawany jest za nietoksyczny metal i wydaje się, że jego nadmiar nie jest znaczącym problemem zdrowotnym. Natomiast niedobór tego pierwiastka prowadzi do poważnych zaburzeń, takich jak niedobory immunologiczne, nieprawidłowe gojenie ran, obniżenie płodności czy problemy ze wzrokiem.
Tabela 1. Częstość występowania nowotworów u kobiet w zależności od poziomu cynku (kwintyle)
Tabela 2. Częstość występowania nowotworów u kobiet w zależności od poziomu cynku
Zaobserwowano, że poziom cynku ulega zmianom w komórkach nowotworowych. Prawidłowe komórki nabłonkowe prostaty akumulują cynk, zaś w komórkach rakowych poziom tego pierwiastka jest znacząco obniżony. Uważa się, że cynk ma działanie przeciwnowotworowe, hamując wzrost komórek nowotworowych i aktywując apoptozę (śmierć komórek). Znane są badania oceniające związek między stężeniem cynku a ryzykiem wystąpienia nowotworu, ich wyniki są jednak rozbieżne. Niektóre z tych badań mówią, iż stężenie cynku w surowicy jest wyższe u osób z rakiem, natomiast inne, że poziom ten jest niższy. Wyniki przeprowadzonych do tej pory badań sugerują również, że odpowiednia ilość cynku w diecie działa chemo prewencyjnie. Osoby, których dieta jest bogata w cynk wykazują niższe ryzyko raka płuc niż osoby stosujące dietę ubogo cynkową. Również ryzyko raka jelita grubego i odbytu jest niższe przy stosowaniu diety bogato cynkowej. Natomiast suplementacja cynkiem w bardzo wysokich dawkach powyżej 100 mg/dzień (gdy zalecane dzienne spożycie cynku wynosi 8 mg/dzień dla kobiet a 12 mg/dzień dla mężczyzn) odnosi odwrotny efekt, znacząco zwiększając ryzyko wystąpienia raka prostaty. Analiza otrzymanych wyników wykazała istotną zależność między ryzykiem raków u kobiet a stężeniem cynku we krwi. Kobiety ze stężeniem cynku w przedziale 780-850 μg/l miały prawie 2 krotnie niższe ryzyko raka pozostałe kobiety.
Redakcja czasopisma Harmonia.
Twoje Zdrowie,
Twoja odpowiedzialność.
Prenumerata: 728 457 165
Stoiska wystawiennicze: 503 447 471
Bilety na konferencje: 728 457 165
Reklama: 503 447 471
Redakcja: 728 457 165
[email protected]
[email protected]
www.harmoniatwojezdrowie.com
facebook.com/harmoniatwojezdrowie
Nagranie z konferencji „Czego Ci lekarz nie powie” 13.11.2021 z G2 Arena Jasionka k. Rzeszowa